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阅读 3351 次 历史版本 2个 创建者:(2011/11/8 10:28:25) 最新编辑:(2011/11/18 11:08:52)
罗城野生毛葡萄酒
拼音:Luóchéng Yěshēng Máopútáo JiǔJ(Luocheng Yesheng Maoputao Jiu)
同义词条:罗城葡萄酒,罗城毛葡萄酒,罗城山野葡萄酒,河池罗城葡萄酒,河池罗城野生毛葡萄酒
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罗城野生毛葡萄酒
罗城野生毛葡萄酒
 
  罗城野生毛葡萄酒历史悠久,早在清初就有记载。如今在现代技术保障下,罗城葡萄酒业得以迅速发展。罗城野生毛葡萄酒不含任何包素,酒液呈宝石红色。酒质醇厚,果味独特,入口留香,沁人心脾,是饮用和馈赠的佳品。多年来,产品在区内外深受广大消费者青睐,该酒曾荣获广西“优质食品奖”,全区酒类评比总分第一名。罗城野生毛葡萄酒是罗城的支柱产业、特色产业。
 
 

野生毛葡萄历史

 
  罗城早在公元1884年就有关于野生毛葡萄的记载(道光二十四年《罗城县志·卷之三)),清初“一代廉吏”于成龙自公元1661年就任罗城知县伊始,得知当地百姓喜酒成风,糟蹋粮食,曾感叹:“不知杯中之物为泪也”(于成龙《治罗自记并贻友人荆雪涛书》),于是劝民“广积粟”,以野果(即野生毛葡萄)代粟酿酒。

  还有史料记载,“于公廉正囊涩,善饮,得罗邑一野果土酿,遂以青菜佐之,谓之绝也”(《于成龙治罗轶事》),于成龙因此在罗城得名“于青菜”“于葡萄酒”。往后的数百年,罗城葡萄酒民间酿制得到不断的积累,改进和创新,形成了一套独特的酿酒工艺,罗城葡萄酒的品质越来越好,并始终保持在一个较高的档次上。

  1928年5月,中国著名植物分类学家秦仁昌在罗城采集野生葡萄标本,并在英、美、德等国刊物发表论文,引起了世界植物学术界的关注。1989年,中国科学院植物研究所李振宁等教授深入罗城考察,证明了野生毛葡萄是广西九万大山的特有新种植物,定名为罗城毛葡萄。 

罗城山野葡萄酒的发展

 
罗城野生毛葡萄酒
罗城野生毛葡萄酒
  罗城山野葡萄酒总厂建成后,广泛吸取了民间的酿酒技术精华,于1986年开始用毛葡萄酿造葡萄酒,并一举获得成功,后经不断地技术改造,葡萄酒的质量越来越好,名气也越来越大,连年被评为广西轻工业优质产品;

  1998年10月,被指定为区庆40周年专用宴酒;

  1999年3月在澳门举办的世界首届酒业成果博览会上,罗城野生毛葡萄酒独占鳌头,一举夺得金奖;

  1999年12月,法国波尔多地区著名酒业酿酒专家让·佛朗索瓦·贝梅先生专程到罗城葡萄酒厂考察,当他品尝到罗城的葡萄酒后,竖起大拇指连声称赞:“这是我在中国喝到的最美味的葡萄酒,可以与波尔多地区的‘红玫瑰’葡萄酒相媲美。”

  2000年2月,经世界著名葡萄酒生产国之一的法国一家技术权威机构鉴定,罗城县野生毛葡萄酒含两种独特的物质,对人体保健极为有利,是其他葡萄酒所没有的。

  2000年9月,罗城县被中国特产推荐暨宣传活动组织委员会认定为“中国野生毛葡萄之乡”。  

发展条件


  罗城多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄的生长,尤其是该县的工业化程度低,使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生息繁衍,实为得天独厚的宝地。

  以野生毛葡萄酿制的罗城萄萄酒,不仅完全可以迎合现代人追求绿色食品的心态,其独特的风味和优良的品质也吸引众多的消费者,产品供不应求,远销国内外,是公认的首选绿色保健食品。 

特色


  以野生毛葡萄酿制的罗城萄萄酒,色呈琥珀,外观深红透亮,色泽典雅;细品则甜中微酸、醇厚爽口、舌齿生津、余香隐隐,酒味层次丰富细腻,堪称色、香、味俱全。如值盛夏,饮罗城野生毛葡萄酒用高脚纯净之玻璃杯,酌酒少许,辅以冰块,以祛暑气。观之,酒色略变,下深上浅,杯以酒增色,酒随杯添香;饮之,清甜直沁心脾,令人回味无穷。  

产量

 
  广西罗城县2010年水果业产值0.86亿元,其中毛葡萄种植面积为3.3万亩,总产值达3385万元,占全县水果业产值的39.34%。罗城县还吸引了广西中天领御酒业公司的入驻,该公司现有生产能力年产毛葡萄酒可达7000吨,并规划建设毛葡萄烈酒生产线1000吨/年,年产值将达4亿元。 十二·五“期间罗城县将新增种植毛葡萄6万亩以上, ”十二·五“期未全县毛葡萄总面积预计达10万亩以上,毛葡萄总产量也逐年提高,进入盛产期后年总产量5万吨以上。
 




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