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阅读 1950 次 历史版本 3个 创建者:zhangheng2011(2011/11/2 17:02:03) 最新编辑:超级霹雳无敌长的用户名(2011/12/30 8:52:58)
恭城月柿
拼音:gōngchéng yuèshì (gogncheng yueshi)
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恭城月柿
    恭城月柿
 
  恭城月柿,是广西传统出口创汇的名优产品之一,在恭城已有400多年的栽培、加工历史,主产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定,柿饼含糖量55.8%,百克含维生素C6.91毫克,维生素A35.0国际单位,铁、钙、磷含量分别达601、1359、432PPM。柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效,颇具医疗、保健双重作用。恭城月柿现栽培面积9.8万亩,年产鲜果8万吨,月柿饼1万吨,恭城月柿获广西优良单株一等奖,1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的"中国月柿之乡"的荣誉称号,2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”荣誉称号。

地理分布


  因盛产于恭城而得名。又叫水柿、饼柿。已有200多年种植历史,为地方良种。

  桂林恭城水柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,其在桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。恭城月柿现栽培面积7.8万亩,年产鲜果5万吨,月柿饼1万吨,年产值9900万元,恭城月柿获广西优良单株一等奖,1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号。

生产基地情况


  恭城瑶族自治县地处广西东北部,位于东经110°36ˊ~111°10ˊ,北纬25°17ˊ~24°37ˊ之间,距桂林市108公里,交通方便。县内气候温和、属中亚热带季风气候,年平均气温19.7℃,年均降雨量为1437.7毫米,年均无霜期319天。以山地和丘陵为主,耕地面积为28.5万亩,辖6乡3镇117个村委会和5个居委会,总人口27.75万人。

  恭城县自1983年开始发展“养殖——沼气——种植”三位一体的生态农业,经过近20年探索和努力,取得了辉煌成就,被自治区誉为“恭城模式”在全广西推广,2000年被国家农业部列为“全国生态农业示范县”;1996年被国家农业部中国特产之乡命名宣传活动组委会授予“中国月柿之乡”称号;2001年12月被科技部列为“国家可持续发展实验区”,是广西唯一获此殊荣的县。2000年全县水果种植面积为31.5万亩,其中月柿9.2万亩,投产面积为7.4万亩,产量为7.15万吨。是广西唯一获得优良单株奖的县。2001年恭城月柿被评为“中华名果”。

食疗作用


  性寒,味甘、涩;入心、肺、大肠经。润肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。

  主治肺热咳嗽,脾虚泄泻,咯血便血,尿血,高血压,痔疮等病症。

  营养成分:每100克含水分82.4克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物10.8克,粗纤维3.1克,灰分2.9克,钙16毫克,磷19毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.O1毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸11毫克,钾132毫克,镁8毫克,铜0.16毫克,及大量的碘。其未成熟果实含有大量鞣质。

  1.润肺生津。柿子含有大量水分、糖、维生素c、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质,能有效补充人体的养分及细胞内液,起到润肺生津之效。

  2.抗甲状腺肿大。柿内含有大量的维生素及碘,能治疗因缺碘而导致的地方性甲状腺肿大。

  3.健脾开胃,涩肠止血。柿有大量的有机酸和鞣质,能帮助胃肠对饮食物进行消化,增进食欲,又因酸性收敛

  ,故有涩肠止血之功,可用于治疗血痢和痔疮出血。

  4.解酒。柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,能够醒酒解醉。

  5.改善心血管功能。柿子含有黄酮甙,可降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,且能活血消炎,可改善心血管功能,防治冠心病、心绞痛。
 




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